10 Melhores Churrascarias no Centro SP (Bixiga, Consolação e República)
10 Melhores Churrascarias no Centro SP (Bixiga, Consolação e República)O Guia do Templo da Carne, Galetos da Madrugada e Parrillas Clássicas
O Centro de São Paulo é o berço da boemia, e sua cena de carnes reflete essa história. A região não é famosa pelos rodízios de luxo (comuns na Zona Sul), mas sim pelos templos gastronômicos e pelos ícones da madrugada. Aqui, a experiência se divide em três pilares: a alta gastronomia à la carte (Templo da Carne), as *parrillas* tradicionais (El Tranvía) e as galeterias clássicas (Soneca, Galeto’s).
O Bixiga (Bela Vista) abriga o lendário Templo da Carne e o Soneca, o “rei do galeto” pós-balada. A Consolação e a República misturam *parrillas* uruguaias, bistecas famosas (O Sujinho) e rodízios de custo-benefício. Como destaca o portal de Turismo da Cidade e o portal da Subprefeitura Sé, é uma região de contrastes e tradição.
“A noite do Centro é lendária. E o seu sabor é o de um galeto crocante no Soneca ou uma bisteca no Sujinho às 4 da manhã.”
O Manual da Noite Carnívora no Centro
A experiência no Centro é focada em tradição e boemia:
- O Templo (Bixiga): O Templo da Carne Marcos Bassi não é rodízio, é uma *boutique de carnes* à la carte. É o destino para a alta gastronomia da carne (Bombom de Alcatra) e exige reserva e dress code.
- Galeterias (O Pós-Balada): O Centro é o rei das galeterias (Soneca, Galeto’s). Focadas no “galeto desossado” (frango) na brasa, são famosas por ficarem abertas até a madrugada, sendo o destino certo após as baladas da Augusta.
- Parrillas (Consolação): A região próxima à Paulista (Consolação/Bela Vista) tem *parrillas* (argentinas/uruguaias) tradicionais, como o El Tranvía, ideais para um jantar clássico.
🚨 Dicas de Segurança (MUITO IMPORTANTE)
- Segurança: O Centro (República, Bixiga, Augusta) é o coração da boemia, mas exige atenção máxima. As ruas ficam desertas de madrugada. JAMAIS USE O CELULAR NA RUA.
- Transporte: Use o Metrô (Linhas Vermelha, Azul, Amarela, Verde) para chegar. Para sair (especialmente de madrugada), use sempre aplicativos (Uber/99) e chame o carro de dentro do restaurante.
- Madrugada: Casas como Soneca e Sujinho são ícones do pós-balada. A segurança é ir de carro/app, entrar, comer e sair de carro/app.
| Bares e Botecos | Boates e Baladas | Outras Gastronomias | Para Onde Ir Depois? (Motéis) |
|---|---|---|---|
| Bares no Centro (Geral) | Boates no Centro (Geral) | Restaurantes Italianos (Bixiga) | Motéis (Urbanos) no Centro |
| Bares de Drinks | Boates LGBTQIA+ | Japonês (Liberdade) | Motéis (Garagem) na Z. Leste |
| Bares Rooftops (Vista) | Boates de Eletrônica | Restaurantes Franceses | Motéis Custo-Benefício |
| Guias por Região (Capital) | Guias (Metrópole e Interior) |
|---|---|
| Churrascarias em SP (Geral) | Churrascarias no ABC Paulista |
| Churrascarias na Zona Sul | Churrascarias em Guarulhos |
| Churrascarias na Zona Leste | Churrascarias em Osasco |
| Churrascarias na Zona Oeste | Churrascarias em Alphaville |
| Churrascarias na Zona Norte | Churrascarias em Campinas |
Perguntas Frequentes (FAQ)
Tem rodízio de churrasco no Centro de SP?
Sim, mas são focados em custo-benefício. Casas como Bovinus (República) e Boi na Brasa (Augusta) são famosas pelo rodízio farto e acessível. O foco da alta gastronomia no Centro é o “à la carte” (Templo da Carne) ou as galeterias (Soneca, Galeto’s).
Qual a melhor churrascaria pós-balada no Centro?
Sem dúvida, o Soneca Grill (Bixiga) e O Sujinho (Consolação) são os dois ícones da madrugada. Ambos são famosos por seus grelhados (o Soneca pelo galeto, o Sujinho pela bisteca) e por ficarem abertos até o sol raiar, recebendo o público das baladas da Augusta.
O que é o Templo da Carne de Marcos Bassi?
É uma instituição. Não é um rodízio, mas sim um restaurante à la carte de luxo fundado pelo “mestre açougueiro” Marcos Bassi. É famoso por cortes como o “Bombom de Alcatra” e a “Fraldinha”, sendo um templo para quem ama carne.
Ranking: 10 Melhores Churrascarias no Centro SP
Nossa seleção destaca o templo de luxo do Bixiga, os ícones da madrugada da Consolação e os melhores rodízios “raiz” da República.
1. Templo da Carne Marcos Bassi (Bixiga)
Endereço: R. Treze de Maio, 668 – Bela Vista (Bixiga), São Paulo – SP, 01327-000
Telefone: (11) 3288-7045
Site: templodacarne.com.br
Público-Alvo/Gênero: Alta gastronomia (40+), executivos. Foco em A La Carte (Carnes Nobres).
Localização Estratégica: No Bixiga (Centro), com fácil acesso pela Av. 23 de Maio.
Justificativa: É o “templo” da carne em SP. Fundado pelo mestre Marcos Bassi, não é rodízio, é uma experiência de alta gastronomia à la carte. Famoso pela “Fraldinha” (corte popularizado por ele) e o “Bombom de Alcatra”. Exige reserva.
2. Soneca Grill (Bixiga)
Endereço: R. Treze de Maio, 191 – Bela Vista (Bixiga), São Paulo – SP, 01327-000
Telefone: (11) 3289-4820
Site: (Não possui site oficial)
Público-Alvo/Gênero: Pós-balada, boêmios. Foco em Galeto (Frango na Brasa).
Localização Estratégica: No Bixiga, próximo à Rua 13 de Maio e Rua Augusta.
Justificativa: É o rei da madrugada do Bixiga. O Soneca é uma galeteria (foco em frango) que fica aberta até as 6h da manhã. É o destino clássico do público pós-balada da Augusta, famoso pelo seu galeto desossado com polenta frita e creme de milho.
3. El Tranvía (Consolação/Paulista)
Endereço: R. da Consolação, 3585 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01416-001
Telefone: (11) 3062-6523
Site: eltranvia.com.br
Público-Alvo/Gênero: Público tradicional (30+). Foco em Parrilla Uruguaia.
Localização Estratégica: Na Consolação, próximo à Av. Paulista (lado Jardins).
Justificativa: É a principal referência de parrilla Uruguaia em SP. Famoso pelo ambiente rústico (que imita um bonde antigo) e pelo “Asado de Tira” (costela), o El Tranvía é uma opção mais tradicional e com ótimo custo-benefício na região da Paulista.
4. Galeto’s (República / Paulista)
Endereço: Av. Ipiranga, 752 (República) / Alameda Santos, 1105 (Paulista) e mais unidades.
Telefone: (11) 3224-0300 (Centro)
Site: galetos.com.br
Público-Alvo/Gênero: Executivos, tradicional. Foco em Galeto (Frango) Premium.
Localização Estratégica: No Centro (Av. Ipiranga) e próximo à Av. Paulista.
Justificativa: O Galeto’s é a “grife” das galeterias. É a opção sofisticada para comer o clássico frango desossado grelhado, acompanhado de polenta, salada de maionese e um chopp impecável. As unidades do Centro e Paulista são clássicos do almoço e jantar de negócios.
5. O Sujinho (Consolação)
Endereço: R. da Consolação, 2078 – Consolação, São Paulo – SP, 01302-001
Telefone: (11) 3154-5207
Site: osujinho.com.br
Público-Alvo/Gênero: Pós-balada, boêmios. Foco em Bisteca Grelhada.
Localização Estratégica: Na Consolação, próximo à Av. Paulista e Rua Augusta.
Justificativa: Um ícone absoluto da madrugada paulistana. O “Sujinho” (apelido) não é rodízio, é uma “churrascaria de chapa”. É o destino obrigatório pós-balada, famoso por sua Bisteca de boi (“Costeleta”) servida na chapa quente, com arroz, feijão e fritas.
6. Bovinus (República)
Endereço: Praça Júlio Mesquita, 161 – República, São Paulo – SP, 01209-010
Telefone: (11) 3222-9449
Site: bovinus.com.br
Público-Alvo/Gênero: Grupos, custo-benefício. Foco em Rodízio Tradicional.
Localização Estratégica: Na Praça Júlio Mesquita (República), próximo ao Largo do Arouche.
Justificativa: É a unidade central da famosa churrascaria. O Bovinus da República é conhecido pelo rodízio farto (incluindo cortes exóticos como Javali) e pelo buffet completo, sendo uma opção robusta e tradicional no coração do Centro.
7. Terra de Fogo (República)
Endereço: Av. São João, 555 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01035-000
Telefone: (11) 3223-2310
Site: (Não possui site oficial)
Público-Alvo/Gênero: Custo-benefício, público local. Foco em Rodízio Tradicional.
Localização Estratégica: Na Av. São João (Centro), próximo à Ipiranga.
Justificativa: Um rodízio tradicional “raiz” no Centro Histórico. O Terra de Fogo é conhecido pelo seu preço muito acessível e pelo serviço clássico de espeto corrido. É uma opção para quem busca fartura e economia na região.
8. Boi na Brasa (Baixo Augusta)
Endereço: R. Augusta, 87 – Consolação, São Paulo – SP, 01305-000
Telefone: (11) 3255-4081
Site: (Não possui site oficial)
Público-Alvo/Gênero: Custo-benefício, pós-balada. Foco em Rodízio Barato.
Localização Estratégica: No Baixo Augusta, próximo à Praça Roosevelt.
Justificativa: É o rodízio de custo-benefício oficial da Augusta. O Boi na Brasa é famoso pelo preço baixo e por atrair o público jovem e alternativo da região para um jantar “robusto” antes ou depois da balada.
9. Churrascaria Pier 36 (República)
Endereço: Av. Vieira de Carvalho, 155 – República, São Paulo – SP, 01210-010
Telefone: (11) 3222-7773
Site: (Não possui site oficial)
Público-Alvo/Gênero: Custo-benefício, público local. Foco em Rodízio Tradicional.
Localização Estratégica: Na República, próximo ao Largo do Arouche.
Justificativa: Concorrente direto do Bovinus, o Pier 36 (apesar do nome) é uma churrascaria rodízio tradicional do Centro, conhecida pelo buffet farto (com opções de frutos do mar) e preço competitivo.
10. Churrascaria Central (República)
Endereço: Av. Ipiranga, 344 – Loja 15 (Edifício Itália) – República, São Paulo – SP, 01046-010
Telefone: (11) 3159-1066
Site: (Não possui site oficial)
Público-Alvo/Gênero: Custo-benefício, executivos do Centro. Foco em Rodízio Tradicional.
Localização Estratégica: Na base do Edifício Itália (República).
Justificativa: Uma opção prática e de custo-benefício para quem está no Centro Histórico. A Churrascaria Central oferece um rodízio clássico e um buffet completo, sendo muito procurada para almoços de negócios na região.
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