10 Melhores Pizzarias em Higienópolis SP
10 Melhores Pizzarias em Higienópolis SPOnde a tradição, a sofisticação e o sabor se encontram no coração de São Paulo.
Higienópolis é um bairro que respira charme, cultura e alta gastronomia. Seus casarões antigos e edifícios icônicos abrigam uma cena de pizzarias que reflete a alma do bairro: sofisticada, mas sem perder a tradição.
Aqui, a experiência de comer pizza vai do ambiente romântico de uma forneria instalada em um patrimônio histórico à agitação de uma pizzaria napoletana moderna. É um roteiro que valoriza ingredientes de altíssima qualidade, a técnica da longa fermentação e um serviço impecável.
Este guia te convida a um passeio pelos fornos mais elegantes e saborosos de Higienópolis e seus arredores, provando por que a região é um dos destinos mais nobres para se comer pizza em São Paulo.
“**A gastronomia mais elegante é aquela que honra a simplicidade de seus ingredientes, transformando o básico em uma experiência extraordinária.**”
| Pacaembu | Santa Cecília |
| Consolação | Jardins |
| Vila Buarque | Bom Retiro |
| Bela Vista | Perdizes |
| Centro | Cerqueira César |
4 Dicas para uma Noite de Pizza Sofisticada em Higienópolis
- Faça Reserva Sempre: Higienópolis é um bairro de alta demanda e poucas mesas. As pizzarias mais renomadas, como a Veridiana e a Bráz, são extremamente disputadas. Reservar com dias de antecedência é fundamental para garantir sua noite.
- Explore as Ruas Charmosas: Ruas como a Dona Veridiana, Sergipe e Itacolomi escondem verdadeiras joias gastronômicas. Caminhar pelo bairro à noite é um programa em si, com sua arquitetura e iluminação únicas.
- Harmonize com a Carta de Vinhos: As pizzarias da região se orgulham de suas adegas. Não hesite em pedir a sugestão do sommelier para harmonizar sua pizza com o vinho perfeito, elevando a experiência a outro nível.
- Prepare-se para o Vallet: Estacionar nas ruas de Higienópolis é uma tarefa quase impossível. Praticamente todas as pizzarias da região oferecem serviço de vallet, que é a opção mais prática e segura.
Fique de Olho: A Pizza como Alta Gastronomia. Em Higienópolis, a pizza transcende o status de lanche e se torna alta gastronomia. Ingredientes com Denominação de Origem Protegida (D.O.P.), como o tomate San Marzano e a Mozzarella di Bufala Campana, azeites trufados e embutidos nobres são a regra, não a exceção. É a região perfeita para paladares exigentes.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual o estilo de pizza predominante em Higienópolis?
O estilo napoletano gourmet e a pizza paulistana sofisticada dominam a cena. O foco está na qualidade extrema dos ingredientes e na técnica apurada da massa, seja ela individual e de longa fermentação ou a clássica de massa média e crocante.
As pizzarias em Higienópolis são muito caras?
Sim, a região concentra algumas das pizzarias mais sofisticadas (e caras) de São Paulo. O valor reflete a qualidade dos ingredientes, a excelência do serviço e a localização privilegiada. É um destino para ocasiões especiais.
É uma boa região para ir com crianças?
Embora o foco seja mais adulto e romântico, pizzarias como a Bráz são bastante familiares e acolhem bem as crianças. No entanto, a maioria das casas não possui espaço kids, sendo mais indicadas para jantares com crianças mais velhas.
Ranking: 10 Melhores Pizzarias em Higienópolis e Arredores
1. Veridiana (Higienópolis)
Instalada em um magnífico casarão tombado de 1904, a Veridiana é a definição de pizzaria sofisticada e romântica. Especializada na pizza napoletana de longa fermentação, a casa utiliza ingredientes D.O.P. e oferece um ambiente elegante com música de piano ao vivo.
Sabores Imperdíveis: A Veridiana, com queijo brie, presunto cru e fatias de figo, é uma obra-prima. A clássica Margherita D.O.P., com mozzarella de búfala certificada, é impecável.
2. Bráz Pizzaria (Higienópolis)
Uma das marcas de pizza mais amadas e premiadas do Brasil, a unidade da Bráz em Higienópolis é um clássico absoluto. Com um ambiente sempre vibrante e um serviço exemplar, serve a perfeita pizza paulistana de alta qualidade, com massa de média espessura e borda crocante.
Sabores Imperdíveis: A Caprese, com tomate caqui, pesto de azeitonas pretas e mussarela de búfala, é incrivelmente fresca. A Fosca, com peito de peru defumado e catupiry, é pura comfort food de luxo.
3. Jardim de Napoli (Higienópolis)
Famosa pelo seu lendário polpetone, esta cantina tradicionalíssima também serve uma pizza excelente no estilo paulistano clássico. O ambiente é simples, barulhento e sempre lotado, com o foco total na comida farta e saborosa. A espera na calçada faz parte da tradição.
Sabores Imperdíveis: A pizza de Quatro Queijos é absurdamente cremosa. A de Calabresa, simples e saborosa, é a companhia perfeita enquanto se espera por uma porção do famoso polpetone.
4. La Braciera (Higienópolis)
Uma das melhores representantes da autêntica pizza napoletana, com uma unidade charmosa na região. A La Braciera segue a tradição da longa fermentação e do forno a lenha, resultando em uma massa leve com o famoso “cornicione” alto e macio.
Sabores Imperdíveis: A La Braciera, com linguiça artesanal, brócolis e mussarela de búfala, é rústica e deliciosa. A de Burrata, que chega separada para garantir o frescor, é uma experiência incrível.
5. Bráz Elettrica (Consolação)
A poucos passos de Higienópolis, na Rua Antônio Carlos, fica a versão “pop” da Bráz. Com pizzas individuais napoletanas para comer com a mão, música alta e ambiente industrial, é o lugar perfeito para uma refeição rápida, saborosa e sem formalidades antes de cair na noite da Augusta.
Sabores Imperdíveis: A Elettrica (uma margherita apimentada) é a assinatura da casa. A de Linguiça com sementes de erva-doce é simples e espetacular.
6. Pizzaria Speranza (Bela Vista)
Uma curta viagem até o Bixiga te leva à pizzaria que trouxe a pizza napoletana para o Brasil. A Speranza é um patrimônio de São Paulo. O ambiente de cantina é barulhento e alegre, e a pizza, uma viagem no tempo.
Sabores Imperdíveis: A pizza de Alcachofra, iguaria que fez a fama da casa, é única. O pão de linguiça de entrada, assado no forno a lenha, é obrigatório.
7. Di Bari Pizza (Santa Cecília)
No bairro vizinho de Santa Cecília, a Di Bari é uma estrela da nova geração napoletana. Comandada pelo talentoso pizzaiolo Kaled El-Assal, a casa produz discos individuais com cornicione perfeito e coberturas criativas e de alta qualidade.
Sabores Imperdíveis: A Zucchini, com queijo de cabra e um fio de mel, é uma combinação agridoce espetacular. A Diavola, com salame picante, é um clássico napolitano executado com maestria.
8. Camelo Pizzaria (Jardins)
Um clássico paulistano localizado na Rua Pamplona, nos Jardins, mas muito próximo de Higienópolis. A Camelo é famosa por sua massa fina e crocante, ambiente sempre animado e pelo chopp bem tirado. É um ponto de encontro tradicional e badalado.
Sabores Imperdíveis: A pizza de Frango com Catupiry da Camelo é lendária e uma das mais pedidas da cidade. A Romana, com aliche e rodelas de tomate, é outra aposta certeira.
9. The Pizza Maker’s (Bela Vista)
Na fronteira da Consolação com a Bela Vista, esta casa se dedica à pizza artesanal com fermentação natural. O ambiente é moderno e o cardápio é criativo, sendo uma ótima opção para quem busca uma experiência mais gourmet sem a formalidade das casas mais clássicas.
Sabores Imperdíveis: A de Linguiça Blumenau com alho poró é uma combinação espetacular. A de Queijo de cabra com nozes e mel é outra excelente escolha.
10. Pizzaria Paulistana (Bela Vista)
Outro clássico do Bixiga com décadas de história e fácil acesso. A Paulistana é uma pizzaria sem frescuras, focada no sabor tradicional e no delivery eficiente. É a escolha certa para quem quer uma pizza clássica e bem feita, com sabor de história.
Sabores Imperdíveis: A Paulistana, com presunto, palmito e mussarela, é um sabor que conforta. A de Atum sólido com cebola também é muito bem avaliada.
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