10 Melhores Pizzarias na Avenida Paulista em São Paulo

10 Melhores Pizzarias na Avenida Paulista em São Paulo

Da massa ao forno: um passeio saboroso pela Paulista

A Avenida Paulista é um ponto de encontro de culturas, corporações e, claro, de paladares exigentes. Neste guia prático e pronto para publicação você encontrará as 10 melhores pizzarias na região — do forno a lenha tradicional às casas autorais que reinterpretam clássicos.

Tabela — Bairros próximos com boa cena gastronômica

Dicas estratégicas para escolher a pizzaria perfeita

• Observe a fermentação: massas com fermentação longa (24–48h) tendem a ser mais leves e saborosas.
• Cheque o forno: forno a lenha confere aroma defumado; forno elétrico moderno entrega regularidade — escolha conforme sua preferência.
• Prefira ingredientes de origem: queijos italianos, tomates San Marzano e azeites de qualidade elevam uma pizza comum a uma experiência.
• Horário e fila: ir nos horários de menor movimento (antes das 19h ou depois das 22h) pode garantir atendimento mais tranquilo e pizzas recém-saídas do forno.

Fique de olho: a cena de pizza em São Paulo tem abraçado fermentações naturais e farinhas de origem única — uma tendência que vem ganhando mesas na Avenida Paulista.

FAQ — Perguntas rápidas sobre pizzarias na Paulista

1. Quais pizzarias na Paulista aceitam reservas?

Muitas das casas listadas aceitam reservas (principalmente nos finais de semana). Recomendo sempre ligar antes ou usar o sistema de reservas do próprio site/Instagram da pizzaria para garantir mesa.

2. Há opções veganas e sem glúten na região?

Sim — a maioria das pizzarias mais modernas oferece opções veganas (queijos vegetais) e massas sem glúten. Verifique previamente para confirmar cruzamento de produção, caso tenha alergias.

3. Qual a faixa de preço média nas casas recomendadas?

Aproximadamente R$ 60 a R$ 150 por pizza (varia conforme tamanho e ingredientes especiais). Em casas de alto padrão, pizzas sazonais e premiadas podem custar mais.

Ranking — 10 melhores pizzarias na Avenida Paulista

1. 1. 1. Bráz Pizzaria (Higienópolis)

      Destaque / Ambiente: Tradicional e premiada, a Bráz mistura técnica de fermentação com fornos a lenha, resultando em bordas aeradas e miolo macio — ambiente aconchegante, ótimo para grupos. Por que ir: Consistência e sabores clássicos que agradam diferentes paladares; ideal para quem busca qualidade sem invenções exageradas. Sabores imperdíveis: Marguerita com bufala, Calabresa com cebola caramelizada.

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1. 1. 2. 1900 Pizzeria (Bela Vista / próximo à Paulista)

      Destaque / Ambiente: Rede artesanal com foco em massa de alta hidratação e ingredientes selecionados; atmosfera descontraída e contemporânea. Por que ir: Pizzas com personalidade, variedade de fermentações e opções sazonais. Sabores imperdíveis: Bufala com pesto, Funghi trufado.

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1. 1. 3. Speranza (Bixiga / fácil acesso à Paulista)

      Destaque / Ambiente: Ícone da tradição paulistana — cantina com história, massas finas e atenção às técnicas clássicas. Atmosfera de cantina italiana clássica. Por que ir: História e autenticidade: perfeita para quem busca a pizza de tradição paulistana, com receitas consagradas. Sabores imperdíveis: Mussarela tradicional, Portuguesa clássica.

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1. 1. 4. Veridiana Pizzaria (Jardins / próxima à Paulista)

      Destaque / Ambiente: Endereço charmoso em casarão, combina elegância com alta qualidade de ingredientes. Serviço atento e carta de vinhos afinada para harmonizar pizzas. Por que ir: Ótima escolha para jantar romântico ou encontro gastronômico — massas bem trabalhadas e combinações criativas. Sabores imperdíveis: Burrata com tomates assados, Pepperoni artesanal.

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1. 1. 5. Margherita Pizzeria (próxima à Avenida Paulista)

      Destaque / Ambiente: Casa que prioriza massa napolitana e ingredientes importados, ambiente casual com foco na pizza tradicional. Por que ir: Para quem quer uma napolitana autêntica com borda levemente carbonizada e muçarela de búfala. Sabores imperdíveis: Margherita D.O.P., Diavola.

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1. 1. 6. Villa Roma Pizzaria (próxima à Paulista)

      Destaque / Ambiente: Tradição familiar com receitas clássicas, bom custo-benefício e pedaços generosos — ideal para grupos e famílias. Por que ir: Pizza de massa equilibrada e sabores que remetem à tradição paulistana. Sabores imperdíveis: Calabresa, Quatro Queijos.

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1. 1. 7. Pizza na Mão (opção contemporânea a passos da Paulista)

      Destaque / Ambiente: Formato casual e descomplicado, ideal para quem passeia pela avenida e quer uma pizza rápida, fresca e bem montada. Por que ir: Bom para almoço rápido ou lanche noturno; massa bem crocante e coberturas generosas. Sabores imperdíveis: Marguerita com manjericão fresco, Calabresa crocante.

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1. 1. 8. Ráscal Pizzerias (opção clássica, perto da Paulista)

      Destaque / Ambiente: Rede com espaço amplo, menu variado e boa carta de vinhos — um coringa para grupos que buscam variedade. Por que ir: Consistência e opções para todos os gostos; ótimo para reuniões de trabalho pós-expediente. Sabores imperdíveis: Marguerita especial, sabores com embutidos artesanais.

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1. 1. 9. Patroni Pizzaria (próxima à Paulista)

      Destaque / Ambiente: Excelente para quem busca serviço ágil sem abrir mão da qualidade; ambiente moderno e atendimento eficiente. Por que ir: Bom custo-benefício e variedade de formatos (redonda, brotinho). Sabores imperdíveis: Frango com catupiry, Marguerita incrementada.

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1. 10. Bráz Pizzaria — unidade rápida / delivery (caso queira opção perto da Paulista)

   Destaque / Ambiente: Se a unidade principal fica em Higienópolis, há opções de unidade rápida ou delivery que atendem a região da Paulista — prática para pedir em casa ou no escritório. Por que ir/pegar: Consistência da marca Bráz com a conveniência de delivery. Sabores imperdíveis: Marguerita, sabores sazonais da casa.

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Links temáticos

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Links por bairros

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Observação do editor: esta listagem prioriza casas conhecidas e de boa reputação na região da Avenida Paulista e bairros vizinhos; para reservas e horários consulte diretamente o site ou as redes sociais das pizzarias.

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