Como Comprar no CEAGESP Passo a Passo
Como Comprar no CEAGESP Passo a Passo
Comprar diretamente no CEAGESP é simples, mas existem detalhes que fazem toda a diferença na qualidade, no preço e na experiência de compra. Abaixo, um passo a passo claro para quem deseja comprar com segurança, seja para mercado, restaurante, empório, hotel, hortifruti ou distribuição.
1. Defina o Tipo de Compra
Antes de ir ao CEAGESP, saiba exatamente o que vai comprar. Trabalhe com uma lista objetiva:
- Espécie do peixe ou tipo de produto (ex.: corvina, salmão, tilápia, polvo, camarão)
- Formato de apresentação (inteiro, eviscerado, filé, postas, porcionado)
- Quantidade (caixas, quilos ou lotes)
2. Vá na Hora Certa
No setor de pescados, a movimentação acontece na madrugada. Quanto mais cedo, melhor a qualidade e a variedade.
- Abertura operacional: entre 02h e 03h da manhã
- Pico de negociação: entre 04h e 05h
- Encerramento: até 07h
Dica: Quem chega cedo escolhe melhor.
3. Procure o Setor de Pescados
O Entreposto de Pescados de São Paulo (EPSP) é um setor específico dentro do CEAGESP, com câmaras frias, docas e módulos dedicados.
Se não souber onde está o fornecedor desejado, peça orientação direta no balcão de apoio.
Atendimento do Setor de Pescados:
(11) 3643-3854 / 3643-3893 / 3643-3953
4. Negocie no Mesmo Momento
Não existe “tabela fixa”. O preço varia conforme:
- Dia da semana
- Clima e pesca
- Demanda do dia
- Disponibilidade da espécie
Negocie olhando o produto na sua frente.
5. Verifique o Frescor
Para garantir qualidade, observe:
- Olhos brilhantes e não opacos
- Pele firme e não escorregadia
- Sem cheiro forte ou fermentado
- Filé deve ter textura consistente
Se estiver comprando para restaurante, peça para verificar o corte antes do fechamento.
6. Combine Retirada ou Entrega
Se você já tiver logística, retire no local. Caso não tenha, muitos fornecedores possuem frota refrigerada.
- Entrega em São Paulo e Região Metropolitana
- Rotas semanais para interior e litoral
Volume define frete.
7. Feche Relação (Fornecedor Fixo)
Quem compra toda semana paga menos e recebe produto melhor. O fornecedor prioriza clientes constantes.
- Negocie rotinas e datas de abastecimento
- Garanta reserva antecipada para eventos
- Mantenha histórico de qualidade e retorno
Fornecedor fixo = menos perda, mais qualidade e mais lucro.
Conclusão
Comprar no CEAGESP é mais do que uma operação comercial: é uma estratégia de negócio. Quanto mais direta a relação com os distribuidores, menor o risco e maior a eficiência na entrega de qualidade ao cliente final.
Agora que você já tem a lista de fornecedores e o passo a passo, basta escolher quem mais se encaixa no perfil do seu estabelecimento e iniciar uma parceria sólida e constante.
100 Distribuidores de Pescados no CEAGESP
20 Distribuidores e Produtores de Flores no CEAGESP
30 Distribuidores de Legumes e Verduras no CEAGESP
Distribuidores de Frutas no CEAGESP
